UfaMadam

клубника - 500 г

тесто слоеное - 300 г

сыр маскарпоне - 500 г

сахар - 50 г

ликер амаретто - 100 г

ваниль - 1 стручок

цедра тертая 1 лимона

хлопья миндальные обжаренные - 2 ст. ложки

сахарная пудра - 1 ст. ложка

творожная масса - 250 г

Тесто раскатайте в лепешку, переложите в форму диаметром 26 см, накройте пергаментом, насыпьте в центр горох, оставляя края в 1 см, и выпекайте 15–20 минут при 200 С. Остудите.

Мякоть ванили смешайте с сыром, творожной массой, сахаром, ликером и лимонной цедрой. Выложите полученную массу на испеченный корж, сверху уложите разрезанную пополам клубнику, посыпьте миндалем и сахарной пудрой. Оформите листьями мелиссы.